L'envasament.

L'envàs és un recipient en contacte directe amb el producte, que el protegeix de condions
externes adverses com ara cops, ambients agressius o microorganismes contaminats.

L'embalatge és el recipient que facilita el transport i protegeix l'envàs de danys físics.

L'envasament s'efectua al final del procés d'elaboració en les indústries alimentàries.